中谷建設工業様にて?
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音戸町「河龍」さんに到着です。ここは大きな生簀をもつ天然の魚しかださない、こだわりの料理屋さんだそうで、何をおいても「瀬戸内の天然ものの鯛を食べてみて。」と中谷社長のうれしいお言葉。でてきた鯛のお造りは美しいの一言で、こんな姿になってもまだ動いている活きの良さに驚きです。身は分厚く（天然だからこれ以上薄く切れないそうです。）プリプリ、甘〜い。蟹を食べている時と同じような無言の時間。 音戸町は牡蠣の町でもあります。私は写真下の牡蠣のみぞれが一番のヒットでした。生ではなくフライでもない大根とベストマッチの牡蠣の味、忘れません！ 中谷社長、ご馳走様でした！！！ |
